Consejos para moler café 1. Relación entre el espesor de molienda y el tiempo de extracción El café está finamente molido, cuanto más densa es la capa de polvo, más polvo de café está en contacto con el agua caliente, aumenta la resistencia a la extracción, el tiempo de extracción es más prolongado y la tasa de extracción aumenta, lo cual es […]
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