Conselhos sobre moagem de café 1. A relação entre a espessura de moagem e o tempo de extração O café é moído finamente, quanto mais densa a camada de pó, mais o pó de café entra em contato com a água quente, a resistência à extração aumenta, o tempo de extração é mais prolongado, e a taxa de extração é puxada para cima, o que é […]
Continuar a ler