La máquina de tostado completa está compuesta por un contenedor de granos crudos, tambor, tubo de recolección de polvo, colector de polvo, tanque de enfriamiento. Todo el proceso de tostado de granos crudos a granos cocidos se compone principalmente de un panel de control, plato giratorio ajustable, cuchara de muestreo, interruptor de alternancia de tostado/enfriamiento, etc.

Válvula de gas: La función de la válvula de gas tiene tres puntos principales. En primer lugar, la función de escape para eliminar desperdicios como humo y capas rotas. En segundo lugar, proporciona la cantidad de oxígeno necesaria para quemar los granos. En tercer lugar, puede ajustar el calor en el tambor. La válvula de aire tiene principalmente dos funciones que son “la temperatura del tambor aumenta cuando se abre, y la temperatura del tambor disminuye cuando se cierra”. Hay otra función que es homogeneizar los granos en modo de vapor.

La válvula de aire tiene un tipo compartido de extracción y enfriamiento, y un tipo separado de los dos. El tipo compartido requiere un cambio para controlar el tostado de los granos crudos en el tambor y el enfriamiento de los granos cocidos fuera del tambor.

Rodillo:

La estructura de los tambores de tipo fuego directo y de aire semicaliente es diferente. Sin embargo, la condición básica es que tengan una velocidad de rotación adecuada de las aspas del ventilador agitador, que incluso pueda tostar los granos. Si coloca tantos granos crudos como capacidad del tostador, se producirá un tostado desigual y un escape difícil. La causa es la estructura de la paleta agitadora. El tostador empuja los granos hacia el frente del tambor de acuerdo con la fuerza centrífuga generada durante la rotación, de modo que los granos queden agrupados y fijos. En general, es mejor utilizar 80% de la cantidad máxima de granos tostados.

Equipo de extracción de humo

Los granos crudos tostados producirán bastante polvo, capas rotas y piel plateada. Un recolector de polvo es una máquina que recolecta estas cosas.

Está conectado con el asador por un conducto horizontal y luego conectado a la chimenea exterior de la casa. La parte curva de la chimenea generará un flujo turbulento por lo que debemos instalarlas en línea recta, para permitir que la chimenea se extienda a una altura considerable. La chimenea no es sólo un puerto de escape puro, sino que también puede extraer el aire acumulado en el colector de polvo.

Dispositivo de enfriamiento

Si los granos no se enfrían inmediatamente después de tostarlos, continuarán tostándose con su propio calor residual. Finalmente, se aumentará el amargor.

Dispositivo de potencia de fuego

La temperatura del asador se basa en múltiples ajustes de la potencia de fuego del quemador y de la válvula de gas. El ajuste de potencia depende del manómetro de gas y el ajuste fino depende de la válvula de gas.