A máquina de torrefação completa é composta por um recipiente de grãos crus, tambor, tubo de recolha de pó, coletor de pó, tanque de arrefecimento. Todo o processo de torrefação de grãos crus em grãos cozidos é feito principalmente por um painel de controlo, prato giratório de ajuste, colher de amostragem, interruptor de alternância de torrefação/arrefecimento, e assim por diante.

Válvula de gás: A função da válvula de gás tem três pontos principais. Primeiro, a função de exaustão de resíduos como fumo e camadas quebradas. Segundo, fornece a quantidade de oxigénio necessária para a queima do grão. Terceiro, pode ajustar o calor no tambor. A válvula de produção de ar tem principalmente duas funções: "a temperatura do tambor aumenta quando aberta e a temperatura do tambor diminui quando fechada". Existe outra função que é a homogeneização dos grãos em modo de vapor.

A válvula de produção de ar tem um tipo partilhado de exaustão e arrefecimento, e um tipo separado dos dois. O tipo partilhado requer a alternância para controlar a torrefação dos grãos crus para o tambor e o arrefecimento dos grãos cozidos para fora do tambor.

Rolamento:

A estrutura dos tambores do tipo fogo direto e do tipo ar semi-quente são diferentes. Porém, a condição básica é que tenham uma velocidade de rotação adequada das pás do ventilador agitador, que pode até torrar os grãos. Se você colocar tantos grãos crus quanto a capacidade do torrador, isso causará torra irregular e dificuldade de exaustão. A causa é que a estrutura da lâmina de agitação. A torradeira empurra os grãos para a frente do tambor de acordo com a força centrífuga gerada durante a rotação, para que os grãos fiquem aglomerados e fixos. Em geral, é melhor usar 80% com a quantidade máxima de grãos torrados.

Equipamento de Extração de Fumo

Os grãos crus torrados produzirão bastante poeira, camadas quebradas e casca prateada. Um coletor de pó é uma máquina que coleta essas coisas.

Ele é conectado ao torrador por um duto horizontal e depois conectado à chaminé externa da casa. A parte curva da chaminé irá gerar fluxos turbulentos pelo que devemos instalá-los em linha recta, para permitir que a chaminé se estenda até uma altura considerável. A chaminé não é apenas uma pura porta de exaustão, mas também pode extrair o ar acumulado no coletor de pó.

Dispositivo de Arrefecimento

Se os grãos não forem resfriados imediatamente após serem torrados, eles continuarão a torrar com seu próprio calor residual. Finalmente, o amargor aumentará.

Dispositivo de Fogo

A temperatura do torrador é baseada em múltiplos ajustes do poder de fogo do queimador e da válvula de gás. O final do ajuste de potência depende do manômetro do gás e o ajuste fino depende da válvula de gás.