Важность степени помола кофейных зерен и кофейного порошка

Свежесть кофейных зерен является одним из факторов, влияющих на степень помола. Свежеподжаренные кофейные зерна имеют высокую активность и не требуют слишком сильного помола для достижения насыщенного вкуса, поэтому степень машины для помола кофейных зерен может быть отрегулирована.

Машина для измельчения кофейных зерен

В целом хороший метод измельчения должен включать в себя следующие четыре основных принципа:
1. Следует выбирать степень помола, подходящую для метода заваривания.
2. Температура, возникающая во время измельчения, низкая.
3. Порошок должен быть равномерным.
4. Измельчить перед завариванием.

Машина для помола кофейных зерен должна нагреваться трением во время работы. Однако большинство отличных веществ сильно летучи, и тепло от помола увеличивает скорость их испарения, что приводит к тому, что мягкий алкоголь сначала теряется в воздухе.