Вся машина для обжарки состоит из контейнера для сырых зерен, барабана, пылесборной трубки, пылесборника и охлаждающего бака. Весь процесс обжарки сырых зерен в приготовленные зерна в основном состоит из панели управления, регулировки поворотного стола, ложки для отбора проб, переключения переключателя обжарки/охлаждения и так далее.

Газовый клапан: Функция газового клапана имеет три основных момента. Во-первых, вытяжная функция удаления отходов, таких как дым и сломанные слои. Во-вторых, он обеспечивает необходимое для горения зерен количество кислорода. В-третьих, он может регулировать температуру в барабане. Клапан производства воздуха в основном выполняет две функции: «температура барабана повышается при открытии и снижается при закрытии». Есть еще одна функция — гомогенизация зерен в режиме приготовления на пару.

Клапан создания воздуха имеет вытяжку и охлаждение общего типа, а также раздельный тип из двух. Общий тип требует переключения для управления обжаркой сырых зерен в барабане и охлаждением приготовленных зерен из барабана.

рОллер:

Конструкция барабанов прямого накала и барабанов полугорячего воздуха различна. Однако основным условием является то, что они должны иметь подходящую скорость вращения лопастей мешалки, при которой можно даже обжаривать зерна. Если вы положите столько сырых зерен, сколько вмещает жаровня, это приведет к неравномерной обжарке и затрудненному выхлопу. Причина в конструкции мешалки. Обжарочная машина подталкивает зерна к передней части барабана под действием центробежной силы, возникающей во время вращения, так что зерна слипаются и фиксируются. В общем, лучше всего использовать максимальное количество обжаренных зерен 80%.

Оборудование для удаления дыма

Сырые зерна при обжарке образуют довольно много пыли, сломанные слои и серебристую кожицу. Пылесборник — это машина, которая собирает эти вещи.

Он соединяется с жаровней горизонтальным воздуховодом, а затем соединяется с дымоходом снаружи дома. Изогнутая часть дымохода будет создавать турбулентный поток, поэтому нам следует устанавливать их по прямой линии, чтобы дымоход мог простираться на значительную высоту. Дымоход является не только чистым вытяжным отверстием, но также может удалять воздух, скопившийся в пылесборнике.

Охлаждающее устройство

Если зерна не охладить сразу после обжарки, они будут продолжать обжариваться с собственным остаточным теплом. Наконец, горечь усилится.

Устройство огневой мощи

Температура жаровни основана на многократной регулировке мощности горелки и газового клапана. Конец настройки мощности зависит от манометра газа, а точная регулировка зависит от газового клапана.