Вся машина для обжарки состоит из контейнера для сырых зерен, барабана, трубы для сбора пыли, пылесборника, охладительного бака. Весь процесс обжарки сырых зерен в приготовленные зерна в основном состоит из панели управления, регулировочного поворотного стола, ложки для отбора проб, переключателя обжарки/охлаждения и т. д.

Газовый клапан: Функция газового клапана имеет три основных момента. Во-первых, функция вытяжки отходов, таких как дым и отслоившиеся частицы. Во-вторых, он обеспечивает количество кислорода, необходимое для горения зерна. В-третьих, он может регулировать температуру в барабане. Воздухопроизводящий клапан в основном выполняет две функции: «температура барабана повышается при открытии и понижается при закрытии». Есть еще одна функция — гомогенизация зерен в режиме пропаривания.

Воздухопроизводящий клапан имеет общий тип для вытяжки и охлаждения, и отдельный тип для этих двух функций. Общий тип требует переключения для контроля обжарки сырых зерен в барабане и охлаждения приготовленных зерен из барабана.

Roller:

Конструкция барабанов прямого накала и барабанов полугорячего воздуха различна. Однако основным условием является то, что они должны иметь подходящую скорость вращения лопастей мешалки, при которой можно даже обжаривать зерна. Если вы положите столько сырых зерен, сколько вмещает жаровня, это приведет к неравномерной обжарке и затрудненному выхлопу. Причина в конструкции мешалки. Обжарочная машина подталкивает зерна к передней части барабана под действием центробежной силы, возникающей во время вращения, так что зерна слипаются и фиксируются. В общем, лучше всего использовать максимальное количество обжаренных зерен 80%.

Дымоудаляющее оборудование

Сырые зерна при обжарке образуют довольно много пыли, сломанные слои и серебристую кожицу. Пылесборник — это машина, которая собирает эти вещи.

Он соединяется с жаровней горизонтальным воздуховодом, а затем соединяется с дымоходом снаружи дома. Изогнутая часть дымохода будет создавать турбулентный поток, поэтому нам следует устанавливать их по прямой линии, чтобы дымоход мог простираться на значительную высоту. Дымоход является не только чистым вытяжным отверстием, но также может удалять воздух, скопившийся в пылесборнике.

Охладительное устройство

Если зерна не охладить сразу после обжарки, они будут продолжать обжариваться с собственным остаточным теплом. Наконец, горечь усилится.

Устройство регулировки мощности нагрева

Температура жаровни основана на многократной регулировке мощности горелки и газового клапана. Конец настройки мощности зависит от манометра газа, а точная регулировка зависит от газового клапана.