Вы ищете нелипкую кастрюлю для приготовления сахара? Обычные кастрюли, представленные на рынке, обычно имеют только функции варки, приготовления на пару и кипячения. Эта кастрюля с переливной рубашкой из нержавеющей стали и функцией перемешивания может не только выполнять обычные функции приготовления на пару и кипячения. А еще он может варить сиропы, мед, соусы и т. д. с порочными свойствами. Он не требует непрерывного ручного перемешивания, а встроенная функция смешивания экономит трудозатраты. Котёл для плавления сахара имеет большую площадь нагрева, высокую тепловую эффективность, равномерный нагрев и перемешивание. Это лучший выбор для кипячения сахара.

Конструкция сахарной кастрюли с рубашкой

Горшок с рубашкой включает в себя корпус горшка и угол наклона или опоры. Корпус горшка представляет собой двухслойную конструкцию с кожухом. Для проведения теплопроводности в промежуточный слой можно добавить теплопроводящее масло или воду. Это может гарантировать увеличение площади обогрева, равномерный нагрев и легкость контроля температуры нагрева.

Принцип работы котла для плавления сахара с рубашкой

В котле для плавления сахара с рубашкой в ​​качестве источника тепла в основном используется электричество или газ. Электрический или газовый нагревает масло-теплоноситель или воду в промежуточном слое, а нагретое масло-теплоноситель или воду нагревает сироп в кастрюле. Это обеспечит нагрев и равномерный нагрев нагретой поверхности сиропа. В процессе нагрева стержень для перемешивания постоянно перемешивает сироп, чтобы сироп не прилипал к стенкам кастрюли. После приготовления сахарницу можно наклонять, чтобы было удобнее разливать ингредиенты.

Преимущества помешивания сахара в кастрюле

Сахароплавильный котел с рубашкой и постоянным перемешиванием постоянно перемешивает сироп в процессе кипячения сахара. Сироп не затвердеет и не прилипнет к кастрюле из-за охлаждения.

Кроме того, можно контролировать температуру этой сковороды для сиропа с автоматическим перемешиванием и контролировать скорость перемешивания. Автоматическое перемешивающее устройство экономит рабочую силу.

Емкость с переливной рубашкой позволяет легко заливать материалы.

Коммерческая емкость для кипячения сахара с перемешиванием изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали, которая соответствует стандартам безопасности пищевых продуктов и санитарии.

Эта сахарница может использовать электричество, пар, природный газ, пар и другие методы нагрева.

Его характеристики: 50–2000 л и многие другие характеристики.

Процесс работы плавильной печи для сиропа

1. Включите питание и включите ручку питания, индикатор питания и регулятор температуры загорятся, чтобы перейти к этапу нагрева.
2. На терморегуляторе установите температуру кипения сахара, максимальная температура не может превышать 220 градусов. SV на таблице контроля температуры указывает установленную температуру.
3. Обратите внимание, что кастрюлю нельзя нагревать, если в ней нет материала, и при необходимости можно включить перемешивание.
4. Распределительную коробку оборудования нельзя мыть непосредственно водой, но можно мыть влажной тряпкой. При чистке оборудования необходимо отключить электропитание.