A importância do grau de moagem dos grãos de café e do café em pó

O frescor dos grãos de café é um dos fatores que afetam o grau de moagem. Os grãos de café recém-torrados têm um alto grau de atividade e não requerem muita moagem para obter um sabor suficientemente espesso, portanto o grau de Máquina de moer grãos de café Pode ser ajustado.

Máquina de moer grãos de café

Em geral, um bom método de moagem deve incluir os seguintes quatro princípios básicos:
1. O grau de moagem adequado para o método de preparo deve ser selecionado.
2. A temperatura gerada durante a moagem é baixa.
3. O pó moído deve ser uniforme.
4. Moa antes de preparar.

O Máquina de moer grãos de café deve ser aquecido por fricção durante a operação. Contudo, a maioria das substâncias excelentes são altamente voláteis e o calor da moagem aumenta a taxa de volatilização, de modo que o álcool suave é primeiro perdido no ar.