Les fèves de cacao:
Originaire des Amériques, il peut être utilisé comme boisson et bonbon chocolaté, riche en nutriments, moelleux et parfumé. Les fèves de cacao sont le fruit des cacaoyers. Avant l'arrivée de Christophe Colomb aux États-Unis, les résidents tropicaux d'Amérique centrale, en particulier les Mayas et les Aztèques, étaient connus pour utiliser les fèves de cacao, non seulement pour transformer le cacao en boissons, mais aussi comme moyen d'échange. Au XVIe siècle, les fèves de cacao ont été introduites en Europe, raffinées en poudre de cacao, en chocolat et en beurre de cacao raffiné.
Le chocolat, anciennement appelé cacao, est une graine extraite du fruit du cacaoyer. Ce fruit, qui pousse directement à partir du tronc et des branches, est aussi appelé cabosse de cacao. Le chocolat que nous connaissons désormais est fabriqué à partir de fèves de cacao puis additionné de sucre, de lait, de cacahuètes et d'autres accessoires, et n'a rien à voir avec le café.
Le cacao mûr, également connu sous le nom de cabosses de cacao, change de couleur du cyan au beige ou au rouge brunâtre, avec différentes variétés d'arbres, de formes et de tailles différentes.
Lorsque vous ouvrez les cabosses, vous pouvez voir les fèves de cacao enveloppées dans le floc blanc. Sortez les fèves et séchez-les, puis faites-les cuire, ce sont les fèves de cacao.

Grains de café

Grains de café:
Le caféier est un arbuste ou petit arbre vivace à feuilles persistantes du genre Rubiaceae. C'est une culture économique horticole pérenne. L'origine du caféier se trouve en Ethiopie en Afrique. Le café appartenant à une plante ligneuse tropicale de la famille des Polygonacées, le climat est le facteur décisif pour la plantation du café. Les caféiers ne conviennent qu'à la culture dans les régions tropicales ou subtropicales, c'est pourquoi la zone située entre 25 degrés nord et sud est généralement appelée ceinture du café ou zone de production de café.
Une fois les grains de café lavés, lavés, cuits, etc., ils deviennent les grains de café que nous voyons maintenant. Après avoir broyé les grains de café en poudre, nous pouvons utiliser différents ustensiles pour extraire le café que nous citons quotidiennement.