"Judging the blockage of the smoke exhaust pipe of the coffee roaster and the method of checking and cleaning"

For professional coffee roasting, tube blockage is always a headache. When the coffee beans are baked, they produce soot. This soot is not only exhaust gas, but also contains a lot of silver dandruff and dirt impurities of raw beans. As long as the coffee roaster machine keeps running, it is full of impurities and dander. The soot will be produced and discharged continuously,   and the highly viscous soot will gradually adhere to the surface of the object to be contacted, and will proliferate and thicken, eventually causing blockage of the exhaust line. Blocking doesn’t have to wait until your tubing is completely blocked. As long as it accumulates to a certain thickness, it has greatly affected the baking quality of the coffee beans and the performance in the cup.
Blocking of coffee roaster machine can occur at any point, from the damper, fan blades, dust buckets, electrostatic machines, to any point in the exhaust path! Often you think that the clean place is all noticed, and blocking may still happen in unexpected places. Severe blockage will cause all the baking data to fail, and some of the tastes will not come out. The taste that should not be there is uninvited, making your daily coffee baking work becomes a nightmare."

"How do we detect the occurrence of a blocking of coffee roaster machine ? When you find that one or more of the symptoms appear, blocking may have happened!"

1. Скорость нагрева отклоняется от нормальной, средний участок выпечки начинает нагреваться быстрее обычного, а отклонение от хвостового участка больше.
2. У него сладкий вкус, но пахнет слоем тумана.
3. Отсутствие чистой яркости, которая имеет тенденцию быть либо сладким и скучным ощущением во рту, либо сильной кислотностью с обеих сторон языка.
4. Некоторые ароматы измельчены (сухой аромат), их можно понюхать, но нельзя попробовать на вкус.
5. С солёным привкусом сюжет варьируется от совсем мелкого до весьма очевидного. Соленый вкус можно легко определить с помощью каппинга эспрессо.
6. Появляется неприятный запах или терпкость.

"What should we do with the coffee roaster machine if we find that there may be symptoms of tube blockage? Here are the cleaning steps you should take:"

1. Немедленно прекратите работу и выключите пламя до тех пор, пока жаровня полностью не остынет до комнатной температуры.
2. Снимите и выньте все пути выхлопной трубы и постепенно проверьте, заблокированы ли следующие узлы: корпус жаровни (выпускной путь, заслонка, лопасти вентилятора), пылесборник (верхний, средний, воронка), все пути воздуховода (особенно там, где при повороте или изменении калибра), электростатическая машина (впускная и выпускная, фильтр, пластина, вентилятор), труба наружного дымохода. Все места, где проходят выхлопные газы, необходимо будет снять для осмотра.
3. Засор и гиперплазию перхоти следует тщательно очистить независимо от тяжести участка.
4. После завершения установки выполняется программа теста выпечки с нулевым возвратом, и новые данные выпечки записываются в соответствии с результатом теста с нулевым возвратом.
5. Установите счетчик выпечки, верните его на ноль и начните записывать количество печей после очистки.
6. Во время чистки можно использовать не депиляционное полотенце, избегать использования жесткой щетки и при установке следить за целостностью резинки в месте соединения.