Méthode de mouture du café L'arôme du café ne ment pas. Le caractère savoureux et moelleux d'une tasse de café a été décidé au préalable lors de la mouture. Une personne qui sait goûter le café garderait sûrement l'arôme du café moulu dans sa mémoire. L’arôme du café ne peut être conservé qu’en le broyant avant la cuisson. Le parfum de café qui […]
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