هل تبحث عن وعاء طبخ سكر غير لزج؟ تحتوي أواني الطبخ العادية المتوفرة في السوق بشكل عام على وظائف الغليان والتبخير والغليان فقط. وهذا الوعاء المغلف المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ والقابل للسكب مع التحريك لا يمكنه فقط تلبية وظائف التبخير والغليان العادية. ويمكنه أيضًا غلي الشراب والعسل والصلصات وغيرها ذات الصفات الشريرة. لا يتطلب الخلط اليدوي المستمر، كما أن وظيفة الخلط المدمجة توفر العمالة. وعاء صهر السكر لديه مساحة تسخين كبيرة، كفاءة حرارية عالية، تسخين موحد، وتقليب. إنه الخيار الأفضل لغلي السكر.

هيكل وعاء طبخ السكر المغلف

يشتمل الوعاء المغطى على جسم وعاء وزاوية مائلة أو داعمة. جسم الوعاء عبارة عن هيكل مزدوج الطبقة مع وعاء مغلف. يمكن إضافة زيت التوصيل الحراري أو الماء إلى الطبقة البينية لإجراء توصيل الحرارة. وهذا يمكن أن يضمن توسيع المنطقة الساخنة، والتسخين المتساوي، والتحكم في درجة حرارة التسخين بسهولة.

مبدأ العمل لوعاء ذوبان السكر في الغلاية المغطاة

يستخدم وعاء صهر السكر في الغلاية المغلفة بشكل أساسي الكهرباء أو الغاز كمصدر للتدفئة. يقوم الكهرباء أو الغاز بتسخين زيت نقل الحرارة أو الماء في الطبقة البينية، ويقوم زيت نقل الحرارة الساخن أو الماء بتسخين الشراب في الوعاء. سيضمن ذلك تسخين المنطقة الساخنة للشراب وتسخينها بالتساوي. أثناء عملية التسخين، يقوم قضيب التحريك بتحريك الشراب باستمرار لمنع الشراب من الالتصاق بجدار الوعاء. بعد الطهي، يجعل وعاء السكر المائل من السهل صب المواد.

مزايا تحريك وعاء الطبخ السكر

يقوم وعاء صهر السكر المغلف مع التحريك باستمرار بتحريك الشراب أثناء عملية غليان السكر. لن يتصلب الشراب ويلتصق بالوعاء بسبب التبريد.

علاوة على ذلك، يمكن التحكم في حرارة مقلاة شراب التحريك الأوتوماتيكية، ويمكن التحكم في سرعة التحريك. جهاز التحريك الأوتوماتيكي يوفر القوى العاملة.

الوعاء المغلف القابل للسكب يجعل من السهل صب المواد.

إن وعاء غلي السكر التجاري القابل للسكب مع التحريك مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا، والذي يمكنه تلبية معايير سلامة الأغذية والصرف الصحي.

يمكن لطباخ السكر هذا استخدام الكهرباء والبخار والغاز الطبيعي والبخار وطرق التسخين الأخرى.

مواصفاتها 50 ~ 2000 لتر والعديد من المواصفات الأخرى.

عملية تشغيل وعاء صهر الشراب

1. قم بتشغيل الطاقة وتشغيل مقبض الطاقة، وسيضيء ضوء مؤشر الطاقة، وسيضيء جهاز التحكم في درجة الحرارة للدخول في خطوة تشغيل التسخين.
2. ضبط درجة حرارة غليان السكر على طاولة التحكم في درجة الحرارة، ولا يمكن أن تتجاوز درجة الحرارة القصوى 220 درجة. يشير SV الموجود على طاولة التحكم في درجة الحرارة إلى درجة الحرارة المحددة.
3. مع ملاحظة أنه لا يمكن تسخين القدر في حالة عدم وجود مادة في الوعاء، ويمكن تشغيل التحريك عند الحاجة.
4. لا يمكن فرك صندوق التوزيع الخاص بالجهاز مباشرة بالماء ولكن يمكن فركه بقطعة قماش مبللة. عند تنظيف المعدات، من الضروري فصل مصدر الطاقة.