وعاء طهي السكر من الفولاذ المقاوم للصدأ مع تقليب

هل تبحث عن وعاء طهي سكر غير لاصق؟ أواني الطهي العادية في السوق عادة ما تكون لها وظائف الغلي والتبخير فقط. وهذا الوعاء ذو الغلاف القابل للصب من الفولاذ المقاوم للصدأ مع التقليب لا يلبي فقط وظائف التبخير والغلي العادية، بل يمكنه أيضًا غلي الشراب والعسل والصلصات وغيرها من المواد اللزجة. لا يتطلب خلطًا يدويًا مستمرًا، ووظيفة الخلط المدمجة توفر العمالة. يتميز وعاء إذابة السكر بمساحة تسخين كبيرة، وكفاءة حرارية عالية، وتسخين وتقليب متجانس. إنه الخيار الأمثل لغلي السكر.

هيكل وعاء طهي السكر ذو الغلاف

يتضمن الوعاء ذو الغلاف جسم الوعاء وزاوية إمالة أو دعم. جسم الوعاء عبارة عن هيكل مزدوج الطبقات مع وعاء ذو غلاف. يمكن إضافة زيت أو ماء ناقل للحرارة إلى الطبقة البينية لتوصيل الحرارة. وهذا يضمن توسيع منطقة التسخين، وتسخين متجانس، وسهولة التحكم في درجة حرارة التسخين.

[caption id=“attachment_2028” align=“alignnone” width=“720”] هيكل خلاط طهي السكر ذو الغلاف[/caption]

مبدأ عمل وعاء إذابة السكر ذو الغلاف

يستخدم وعاء إذابة السكر ذو الغلاف الكهرباء أو الغاز كمصدر تسخين. تقوم الكهرباء أو الغاز بتسخين زيت أو ماء ناقل الحرارة في الطبقة البينية، ويقوم زيت أو ماء ناقل الحرارة المسخن بتسخين الشراب في الوعاء. وهذا يضمن تسخين منطقة الشراب بالتساوي. أثناء عملية التسخين، يقوم قضيب التقليب بتحريك الشراب باستمرار لمنع التصاقه بجدار الوعاء. بعد الطهي، يجعل وعاء السكر القابل للإمالة صب المواد أكثر سهولة.

مزايا وعاء طهي السكر مع التقليب

يقوم وعاء إذابة السكر ذو الغلاف مع التقليب بتحريك الشراب باستمرار أثناء عملية غلي السكر. لن يتصلب الشراب ويلتصق بالوعاء بسبب التبريد.

علاوة على ذلك، يمكن التحكم في حرارة مقلاة الشراب ذات التقليب التلقائي، ويمكن التحكم في سرعة التقليب. جهاز التقليب التلقائي يوفر العمالة.

الوعاء ذو الغلاف القابل للصب يجعل صب المواد سهلاً.

وعاء غلي السكر التجاري القابل للصب مع التقليب مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام، مما يلبي معايير سلامة الغذاء والنظافة.

يمكن لوعاء طهي السكر هذا استخدام الكهرباء والبخار والغاز الطبيعي والبخار وطرق تسخين أخرى.

مواصفاته تتراوح من 50 إلى 2000 لتر والعديد من المواصفات الأخرى.

[caption id=“attachment_2029” align=“alignnone” width=“700”] وعاء إذابة الشراب مع التقليب[/caption]

عملية تشغيل وعاء إذابة الشراب

1. قم بتشغيل الطاقة وأدر مفتاح الطاقة، وسيضيء مؤشر الطاقة ومنظم الحرارة للدخول في خطوة التشغيل بالتسخين
2. اضبط درجة حرارة غلي السكر على لوحة التحكم في درجة الحرارة، ولا يمكن أن تتجاوز درجة الحرارة القصوى 220 درجة. يشير SV على لوحة التحكم إلى درجة الحرارة المضبوطة.
3. لاحظ أنه لا يمكن تسخين الوعاء عندما لا يكون هناك مادة بداخله، ويمكن تشغيل التقليب عند الحاجة.
4. لا يمكن غسل صندوق التوزيع الخاص بالمعدات مباشرة بالماء، بل يمكن مسحه بقطعة قماش مبللة. عند تنظيف المعدات، يجب فصل مصدر الطاقة.