تتكون آلة التحميص بأكملها من حاوية حبوب خام، واسطوانة، وأنبوب تجميع الغبار، ومجمع الغبار، وخزان تبريد. تتكون عملية التحميص بأكملها من الحبوب الخام إلى الحبوب المطبوخة بشكل أساسي من لوحة تحكم، وقرص دوار للتعديل، وملعقة أخذ العينات، ومفتاح تبديل التحميص/التبريد، وما إلى ذلك.

صمام الغاز: وظيفة صمام الغاز لها ثلاث نقاط رئيسية. أولاً، وظيفة العادم لإخراج النفايات مثل الدخان والطبقات المكسورة. ثانيًا، يوفر كمية الأكسجين اللازمة لحرق الحبوب. ثالثًا، يمكنه تعديل الحرارة في الأسطوانة. صمام صنع الهواء له وظيفتان رئيسيتان هما "ترتفع درجة حرارة الأسطوانة عند فتحها، وتنخفض درجة حرارة الأسطوانة عند إغلاقها". هناك وظيفة أخرى وهي تجانس الحبوب في وضع التبخير.

صمام صنع الهواء له نوع مشترك للعادم والتبريد، ونوع منفصل للاثنين. يتطلب النوع المشترك التبديل للتحكم في تحميص الحبوب الخام في الأسطوانة وتبريد الحبوب المطبوخة خارج الأسطوانة.

الأسطوانة:

يختلف هيكل براميل نوع النار المباشر ونوع الهواء شبه الساخن. ومع ذلك، الشرط الأساسي هو أنه ينبغي أن يكون لديهم سرعة دوران مناسبة لشفرات مروحة التحريك، والتي يمكنها حتى تحميص الحبوب. إذا قمت بوضع أكبر عدد من الحبوب النيئة بقدر سعة المحمصة، فسوف يتسبب ذلك في التحميص غير المتساوي والعادم الصعب. والسبب هو هيكل شفرة التحريك. تقوم المحمصة بدفع الحبوب إلى مقدمة الأسطوانة وفقًا لقوة الطرد المركزي المتولدة أثناء الدوران، بحيث يتم تجميع الحبوب وثباتها. بشكل عام، من الأفضل استخدام 80% من الحد الأقصى لكمية الفول المحمص.

معدات شفط الدخان

ستنتج الفاصوليا النيئة في التحميص الكثير من الغبار والطبقات المكسورة والقشرة الفضية. جامع الغبار هو آلة تجمع هذه الأشياء.

يتم توصيلها مع المحمصة بواسطة قناة أفقية ثم يتم توصيلها بالمدخنة خارج المنزل. سيولد الجزء المنحني من المدخنة تدفقًا مضطربًا، لذا يجب تثبيتها في خط مستقيم، للسماح للمدخنة بالتمدد إلى ارتفاع كبير. المدخنة ليست مجرد منفذ عادم نقي، ولكنها أيضًا يمكنها استخراج الهواء المتراكم في مجمع الغبار.

جهاز التبريد

إذا لم يتم تبريد الحبوب مباشرة بعد التحميص، فسوف تستمر الحبوب في التحميص مع الحرارة المتبقية. وأخيراً ستزداد المرارة.

جهاز إشعال النار

تعتمد درجة حرارة المحمصة على تعديلات متعددة لقوة نار الموقد وصمام الغاز. نهاية إعداد الطاقة تعتمد على مقياس ضغط الغاز، والضبط الدقيق يعتمد على صمام الغاز.