Você está procurando uma panela de açúcar não pegajosa? As panelas comuns no mercado geralmente têm apenas as funções de ferver, cozinhar no vapor e ferver. E esta panela revestida de aço inoxidável com agitação não só pode satisfazer as funções comuns de cozimento a vapor e fervura. E também pode ferver xaropes, mel, molhos, etc. com qualidades viciosas. Não requer mistura contínua manual e a função de mistura integrada economiza trabalho. O caldeirão de açúcar possui grande área de aquecimento, alta eficiência térmica, aquecimento uniforme e agitação. É a melhor escolha para ferver açúcar.
A estrutura da panela de açúcar encamisada
A panela encamisada inclui um corpo de panela e um ângulo de inclinação ou suporte. O corpo do pote é uma estrutura de camada dupla com um pote encamisado. Óleo de condução de calor ou água podem ser adicionados à camada intermediária para conduzir a condução de calor. Isso pode garantir que a área aquecida seja ampliada, o aquecimento seja uniforme e a temperatura de aquecimento seja fácil de controlar.
O princípio de funcionamento do caldeirão de açúcar com chaleira encamisada
O caldeirão de açúcar com camisa usa principalmente eletricidade ou gás como fonte de aquecimento. Elétrico ou a gás aquece o óleo ou água de transferência de calor na camada intermediária, e o óleo ou água de transferência de calor aquecido aquece a calda na panela. Isso garantirá que a área aquecida da calda seja aquecida e aquecida uniformemente. Durante o processo de aquecimento, a haste de agitação agita continuamente a calda para evitar que ela grude na parede da panela. Após o cozimento, o açucareiro inclinável torna mais conveniente despejar os materiais.
Vantagens de mexer a panela de açúcar
O caldeirão de açúcar revestido com agitação agita continuamente a calda durante o processo de fervura do açúcar. A calda não solidificará e grudará na panela devido ao resfriamento.
Além disso, o calor desta frigideira automática de xarope pode ser controlado e a velocidade de agitação pode ser controlada. O dispositivo de agitação automático economiza mão de obra.
O pote encamisado que pode ser derramado facilita o vazamento de materiais.
A panela comercial para ferver açúcar com agitação é feita de aço inoxidável de qualidade alimentar, que pode atender aos padrões de segurança alimentar e saneamento.
Esta panela de açúcar pode usar eletricidade, vapor, gás natural, vapor e outros métodos de aquecimento.
Suas especificações são 50~2000L e muitas outras especificações.
Processo de operação do pote de fusão de xarope
- Ligue a energia e ligue o botão liga / desliga, a luz indicadora de energia e o controlador de temperatura acenderão para entrar na etapa de operação de aquecimento
- Defina a temperatura do açúcar fervente na mesa de controle de temperatura, e a temperatura máxima não pode exceder 220 graus. O SV na tabela de controle de temperatura indica a temperatura definida.
- Observe que a panela não pode ser aquecida quando não há material na panela e a agitação pode ser ligada quando necessário.
- A caixa de distribuição do equipamento não pode ser esfregada diretamente com água, mas pode ser esfregada com pano úmido. Ao limpar o equipamento é necessário desligar a alimentação.