Traitement des grains de café

Dans le contexte de la croissance des boissons et de l'expansion des marchés, le café, l'une des trois plus grandes boissons au monde, a exprimé son caractère doux unique et sa « culture du café » unique dans la vie quotidienne des gens. Que ce soit à la maison, au bureau ou dans toutes sortes d'occasions sociales, les gens sirotent du café, faisant du café non plus seulement une boisson, mais une façon de vivre à la mode et moderne.
Habituellement, nous pensons que les grains de café sont la forme naturelle du café. Nous ne savons pas que les grains de café que l'on voit souvent dans les cafés ont déjà été décortiqués et torréfiés, et que la coque du café n'est pas une seule couche.

La partie externe du fruit du café est recouverte d'une peau dure appelée coque externe ou peau externe ; la deuxième couche est la pulpe gélatineuse, également connue sous le nom de mésocarpe ; la troisième couche est l'endocarpe, et la quatrième couche est la peau qui enveloppe la graine. Elle est appelée parche, et la partie la plus interne est enveloppée de graines vertes, à savoir les grains de café. Cette couche d'enveloppement protège mieux les grains de café, conservant leur valeur nutritionnelle et leur goût délicieux.
La décortication du fruit du café, l'élimination de l'endocarpe et du parche est une « ingénierie » très compliquée. Elle contient plusieurs procédés de décorticage et d'épluchage. Deux équipements de Shuli Co., Ltd., une décortiqueuse de grains de café et une décortiqueuse de grains de café.