爆米花机的使用方法
爆米花机的使用方法 爆米花是大家最喜爱的零食，无论是在电影院、街头，孩子、大人等都会捧着一桶爆米花，满足于爆米花的味道。现在，很多家庭也会购买一台爆米花机，方便在家吃爆米花，但很多人不知道如何使用爆米花机。 电磁球形爆米 …
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咖啡脱壳过程
咖啡脱壳是咖啡生产中的一个可选步骤。咖啡脱壳通常发生在咖啡加工的后期阶段，一般在碾磨和抛光之间进行，尽管有些人认为它是碾磨过程的一部分，或者跳过抛光直接进入清洁和分拣。 咖啡脱壳的目的是去除咖啡豆上的羊皮纸状外壳（也称 …
咖啡豆也有“公”和“母”之分？
咖啡豆也有“公”和“母”之分？ 人有男女，物有阴阳，咖啡豆也有“公”和“母”的区别。 那么，什么是“公豆”？什么是“母豆”？ 是“公豆”好喝还是“母豆”好喝？ 是不是看你心情？ 今天，我们就一起来了解一下！ 其实，咖啡树 …
印度尼西亚咖啡出口跌至近四年低点
印度尼西亚咖啡出口跌至近四年低点 印度尼西亚作为全球第四大咖啡豆出口国，其咖啡出口因厄尔尼诺现象导致的干旱影响产量而降至近四年最低水平。 印度尼西亚中央统计局数据显示，3月份印度尼西亚咖啡出口降至21,100吨，为 …
咖啡烘焙机的优势
咖啡烘焙机的优势 大家都知道咖啡豆是由绿色的生豆烘焙而成的。用什么来烘焙？炒菜的大勺？爆米花机？还是高压锅？都不是！一种通过烘焙能够重新排列咖啡豆香气成分的机器叫做咖啡烘焙机。通过它，烘焙师可以根据不同庄园豆的特性，烘焙 …
像研磨咖啡一样研磨爱情
像研磨咖啡一样研磨爱情 将烘焙好的咖啡豆研磨成粉末的操作称为研磨。 研磨咖啡豆的工具称为磨豆机。 据说贝多芬每天早上都要数60颗咖啡豆，然后研磨咖啡。 研磨咖啡， 享受香气，同时享受乐趣…… 生活中的一件小 …
判断咖啡烘焙机排烟管堵塞及检查清理方法
判断咖啡烘焙机排烟管堵塞及检查清理方法 对于专业咖啡烘焙来说，管道堵塞一直是个令人头疼的问题。咖啡豆烘焙时会产生烟灰，这些烟灰不仅是废气，还含有大量银皮和生豆杂质。只要咖啡烘焙机持续运行，杂质和皮屑就会不断产生并排出，高 …
磨咖啡才能喝，速溶只是调味
磨咖啡才能喝，速溶只是调味 如果你喜欢喝咖啡，那你一定是一个喜欢品味生活的人……也可能是一个经常加班熬夜的辛苦上班族。 但如果你只喝速溶咖啡，说明生活的味道还不够。其实在很多欧美国家，很少有人喝速溶咖啡， …
咖啡豆加工——脱壳
咖啡豆加工——脱壳 在咖啡豆出口前，通过研磨去除咖啡豆上的内果皮。去除、清洁内果皮并干燥的过程称为脱壳或去皮。 在湿法加工中去除咖啡豆内果皮比干燥过程更困难，因此需要不同类型的脱壳机，主要有两种类型：摩擦脱 …