爆米花的生产配方

1、松子 爆米花
配方（四人份）：
4汤匙优质植物油（如葵花籽油、椰子油）； 4汤匙玉米；松子100克； 2茶匙奶酪；奶油50克； 2茶匙干罗勒； 1/2 茶匙蒜盐粉
操作： 1、准备好爆好的爆米花，不加盐，然后倒入一个大碗里。 2、无油锅中将松子烘烤至金黄色，拌匀 爆米花。 3. 计划奶酪。奶油在锅里融化。加入刨干奶酪、干罗勒和蒜盐粉，将所有原料混合均匀。搅拌均匀，撒上爆米花和松子，稍微搅拌即可享用。

2、热奶油爆米花
配方及比例（四人份）
3至4汤匙优质植物油（例如葵花籽油）；玉米4汤匙，奶油1到2汤匙； 1 汤匙 盐
操作： 1、将爆米花机内的油烧热； 2、倒入玉米，铺在锅底，将玉米一颗一颗分开； 3.盖上盖子，每隔10-15秒来回摇晃一次。锅; 4、当玉米开始爆裂的时候，每隔5秒晃动一下锅，这个很重要，不然下面的玉米粒就会烧焦，其他的就不会完全爆裂。等到听到零星的爆裂声时，将锅从炉子上取下或冷却。将米花倒入容器中。然后将奶油放入有一定余温的锅中。当奶油融化后，倒入爆米花。在爆米花上撒上盐即可享用。注意：一开始不要放太多盐，最好加盐。
3、香料盐 爆米花
配方及比例（4份）
4汤匙玉米； 4汤匙植物油； 1汤匙盐； 1-2汤匙奶油； 1/2茶匙干罗勒； 1/2茶匙干牛至； 1/2茶匙干百里香； 1/2茶匙洋葱粉；香料柱也可以用孜然盐代替。做法：小茴香1茶匙、芥末粉1/2茶匙、盐1汤匙混合切碎）
操作： 1.用食品加工机将盐和香料、洋葱切碎，将盐与香料混合。 2. 准备 爆米花 已经爆炸的不加盐，倒入一个大碗里。 3.将奶油融化，倒在爆米花上。 4.将香料盐放入大直径盐罐中，撒上爆米花。