咖啡豆和咖啡粉的研磨程度的重要性

咖啡豆的新鲜度是影响研磨程度的因素之一。新鲜烘焙的咖啡豆具有很高的活性，不需要过多研磨就能达到浓厚的风味，因此咖啡豆研磨机的研磨程度可以进行调整。

咖啡豆研磨机

一般来说，好的研磨方法应包括以下四个基本原则：
1. 应选择适合冲泡方法的研磨程度。
2. 研磨过程中产生的温度应低。
3. 研磨后的粉末应均匀。
4. 在冲泡前进行研磨。

在操作过程中，咖啡豆研磨机必须通过摩擦产生热量。然而，大多数优质物质都是高度挥发的，研磨的热量增加了挥发速率，因此醇厚的酒精会首先在空气中流失。