Na verdade, a pipoca é feita de amido duro e um pouco de água. Essa umidade fica presa no núcleo. À medida que a temperatura aumenta, a umidade se transforma em vapor e a pressão começa a aumentar. Esta situação continua até que o núcleo não consiga mais suportar este poder e irrompa a bondade que conhecemos e amamos.
Como os grãos de pipoca tendem a perder umidade à medida que envelhecem, a qualidade da pipoca diminuirá.
Para garantir que a pipoca mantenha o teor de umidade adequado, não coloque a pipoca na geladeira ou no freezer. Isso pode matá-los rapidamente. Além disso, não os guarde em porões úmidos ou em garagens úmidas. O melhor lugar para armazenar pipoca não detonada é no escorredor de pratos em um recipiente fechado (temperatura ambiente, abaixo de 90 °F). Normalmente, você pode esperar que a pipoca tenha uma vida útil de cerca de 18 meses.

máquina de pipoca

A pipoca fresca absorve rapidamente a umidade do ar. Como a pipoca absorve umidade, ela perde a fragilidade e fica mastigável. Se você encontrar esse problema, tente usar a porta de serviço de metal no ejetor para abrir a posição e ajudar a drenar a água. Por favor, preste atenção às pipocas perdidas!
Imediatamente após o término da pipoca, a porta de acrílico é ejetada para permitir a saída do vapor. Dependendo de onde você coloca o máquina de pipoca, você pode ficar mais ou menos molhado no ar. Um porão úmido não é o ideal, mas você pode resolver esse problema tentando manter a pipoca quente, mas seca.
Outros fatores que podem funcionar são o uso excessivo de óleo durante as rajadas iniciais ou pipoca excessiva para o tamanho da chaleira (4 onças para chaleiras de 4 onças, 6 para chaleiras de 6 onças, etc.). Experimente, o mais importante é se divertir!