Como fazer pipoca de cinema em casa?

A matéria prima é simples, açúcar de confeiteiro bem fino, para fazer o açúcar derreter mais rápido, melhor embrulhado em milho, e com sabores diferentes, o óleo é óleo de palma, porque a quantidade também é muito grande, com o milho também vai chegar a um Nível 2:1, e o óleo deve ser tão grande que o açúcar possa ser embalado uniformemente.
A maior diferença entre a máquina de pipoca e a doméstica é que a máquina de pipoca possui uma barra para mexer. O milho, o açúcar e o óleo ficam mexendo constantemente quando são fritos, e a panela da máquina de pipoca usada para fritar o milho é muito pequena. Numa cobertura bem leve, o milho frito vai sair e evitar que exploda demais. Depois que a panela estiver frita, use uma colher de pau para misturar a pipoca, para finalizar a pipoca.

Depois, em casa, os defeitos são principalmente dois. Uma sem barra para mexer, a segunda pipoca frita não sai imediatamente e não deixa explodir.
Então, como fazemos em casa, direi aos poucos a seguir.
equipamento:
Panela de ferro doméstica: Não é adequado usar micro-ondas para fritar milho, pois não há como mexer durante a fritura, portanto use uma panela ou frigideira redonda tradicional de ferro.
Um prato grande: usado para a pipoca final mexer e esfriar, de preferência do tamanho da pia.
Ingredientes:
Açúcar de confeiteiro: Quanto mais fino for o açúcar de confeiteiro, melhor! É melhor usar um liquidificador. Se quiser comer o creme, pode adicionar o creme diretamente. Se você quiser comer outros sabores, como frutas, café, etc., não recomendo estudar todos os tipos de temperos bagunçados e comprar diretamente o sabor correspondente. Doces duros são transformados em açúcar de confeiteiro!
Óleo: manteiga, óleo de amendoim, óleo de soja, basicamente óleo fervendo, se quiser passar manteiga corte em pedacinhos e depois vá para a panela.
Milho: O milho seco deve estar seco.
A proporção dos ingredientes é provavelmente: açúcar: óleo: milho = 2:2:1, mais especificamente de acordo com o gosto pessoal. (Experimentei pipoca com pimenta, fica uma delícia!)
Se você gosta de comer sal na boca, pode fazer pimenta em pó, sal e pimenta em pó, etc.
prática:
1. Lave a panela e deixe-a secar e depois esfriar.
2. Acenda o fogo médio e pequeno, despeje o óleo e o açúcar de confeiteiro e mexa imediatamente.
3. Mexa o açúcar em pó e o óleo uniformemente, despeje o milho, mexa imediatamente + sacuda a panela.
4. Quando o primeiro milho começar a explodir, tampe a panela e sacuda a panela para frente e para trás mais rápido. Isso permite que o milho não explodido afunde e aqueça, e o segundo é evitar que a pipoca frita superaqueça.
5. Quando o som na panela estiver fraco, despeje a pipoca frita no prato grande e misture a calda e a pipoca com uma colher grande.
6, esperando a pipoca esfriar, depois que a superfície da calda endurecer, você pode se deliciar!