Fórmula para produzir pipoca
1, pinhões Pipoca
Fórmula (para quatro pessoas):
4 colheres de sopa de óleo vegetal de alta qualidade (como óleo de girassol, óleo de coco); 4 colheres de sopa de milho; 100 gramas de pinhão; 2 colheres de chá de queijo; 50 gramas de creme; 2 colheres de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de sal de alho em pó
Operação: 1. Prepare a pipoca que explodiu sem sal e despeje em uma tigela grande. 2. Asse os pinhões até ficarem amarelos dourados em uma panela sem óleo e misture com Pipoca. 3. Planeje o queijo. O creme derrete na panela. Adicione o queijo aplainado, o manjericão seco e o sal de alho em pó e misture bem todos os ingredientes. Mexa bem e polvilhe com pipoca e pinhões e saboreie mexendo um pouco.
2, pipoca com creme quente
Fórmula e proporção (por quatro pessoas)
3 a 4 colheres de sopa de óleo vegetal de alta qualidade (ex. óleo de girassol); 4 colheres de sopa de milho, 1 a 2 colheres de creme de leite; 1 colher de sopa de sal
Funcionamento: 1. Aqueça o óleo na máquina de pipoca; 2. Despeje o milho, espalhe no fundo da panela e separe o milho um por um; 3. Cubra a tampa e agite-a para frente e para trás a cada 10-15 segundos. Panela; 4, quando o milho começar a estourar, sacuda a panela a cada 5 segundos, isso é muito importante, caso contrário os grãos de milho abaixo queimarão, o outro não estourará completamente. Espere até ouvir um estalo esporádico, retire a panela do fogão ou deixe esfriar. Despeje a flor de arroz no recipiente. Em seguida, coloque o creme em uma panela que tenha alguma temperatura residual. Quando o creme derreter, despeje a pipoca. Polvilhe sal na pipoca e divirta-se. Obs: Não coloque muito sal no início, prefira adicionar sal.
3, sal de especiarias Pipoca
Fórmula e proporção (4 porções)
4 colheres de sopa de milho; 4 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de sal; 1-2 colheres de sopa de creme; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de cebola em pó; Colunas de especiarias também podem ser substituídas por sal de cominho. Preparação: 1 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de mostarda em pó, 1 colher de sopa de sal misturado e picado)
Funcionamento: 1. Pique o sal e os temperos, a cebola no processador de alimentos e misture o sal com os temperos. 2. Prepare o Pipoca que foi explodido sem sal e despeje em uma tigela grande. 3. Derreta o creme e despeje sobre a pipoca. 4. Coloque o sal picante em uma jarra de sal de grande diâmetro e polvilhe com pipoca.