Comment faire du popcorn niveau cinéma à la maison ?

La matière première est du sucre en poudre simple et très fin, afin de faire fondre le sucre plus rapidement, mieux enveloppé dans du maïs, et avec des saveurs différentes, l'huile est de l'huile de palme, car la quantité est également très importante, avec du maïs atteindra également un Niveau 2:1, et l'huile doit être si grande que le sucre puisse être uniformément emballé.
La plus grande différence entre la machine à pop-corn et la maison est qu'il y a une barre d'agitation dans la machine à pop-corn. Le maïs, le sucre et l'huile remuent constamment lorsqu'ils sont frits, et le pot de la machine à pop-corn utilisée pour faire frire le maïs est très petit. Sur une couverture très légère, le maïs frit sortira et évitera qu'il n'explose trop. Une fois la marmite frite, utilisez une cuillère en bois pour mélanger le pop-corn afin de pouvoir finir le pop-corn.

Ensuite à la maison, les défauts sont principalement au nombre de deux. Un sans barreau, le deuxième pop-corn frit ne peut pas sortir immédiatement et ne le laissera pas déborder.
Alors, comment pouvons-nous le faire à la maison, je vais le dire lentement ci-dessous.
équipement:
Une poêle en fer domestique : Il n'est pas approprié d'utiliser un micro-ondes pour faire frire le maïs, car il n'y a aucun moyen de le remuer pendant le processus de friture, utilisez donc une poêle ou une poêle ronde en fer traditionnelle.
Une grande assiette : utilisée pour le pop-corn final à remuer et à refroidir, de préférence de la taille du lavabo.
Ingrédients:
Sucre en poudre : Plus le sucre en poudre est fin, mieux c'est ! Il est préférable d'utiliser un mixeur. Si vous souhaitez manger la crème, vous pouvez l'ajouter directement. Si vous souhaitez manger d'autres saveurs, comme des fruits, du café, etc., je ne vous recommanderais pas d'étudier toutes sortes d'épices salissantes et d'acheter directement la saveur correspondante. Les bonbons durs sont transformés en sucre en poudre !
Huile : beurre, huile d'arachide, huile de soja, essentiellement huile de frémissement, si vous voulez beurrer, coupez-la en petits morceaux puis passez à la marmite.
Maïs : Le maïs sec doit être sec.
La proportion des ingrédients est probablement : sucre : huile : maïs = 2:2:1, plus précisément selon les goûts personnels. (J'ai essayé de faire du pop-corn avec du poivre, c'est délicieux !)
Si vous aimez manger salé dans la bouche, vous pouvez faire de la poudre de chili, de la poudre de sel et de poivre, etc.
pratique:
1. Lavez la marmite et faites-la sécher puis laissez-la refroidir.
2. Allumez le feu moyen et petit, versez l'huile et le sucre en poudre et remuez immédiatement.
3. Mélangez uniformément le sucre en poudre et l'huile, versez le maïs, remuez immédiatement + secouez la casserole.
4. Lorsque le premier maïs commence à exploser, couvrez le couvercle, puis secouez le pot plus rapidement. Il s'agit de laisser le maïs non explosé couler et chauffer, et le second est d'éviter que le pop-corn frit ne surchauffe.
5. Lorsque le son dans la casserole est faible, versez le pop-corn frit dans le grand plat, puis mélangez le sirop et le pop-corn avec une grande cuillère.
6, en attendant que le pop-corn refroidisse, une fois la surface du sirop durcie, vous pourrez en profiter !