Tostadora de café tres métodos principales de conducción térmica

Fuego directo:
La característica más importante es que el tambor tiene pequeños agujeros, el fuego puede quemar directamente los frijoles, es fácil que aparezcan puntos negros o quemar los frijoles, el fuego no es fácil de controlar. A menudo horneo los frijoles y los corto, pero no están maduros. Fuego directo Tostadora de cafe son raros en la actualidad, pero si se usan adecuadamente, el aroma es espeso.

Tipo de fuego semidirecto:
Es decir, el aire semicaliente. Tostadora de cafe, la superficie de contacto del tambor y la llama no tiene agujeros y parece un tambor cerrado. De hecho, el lado interior del tambor tiene un pequeño orificio para guiar el aire caliente hacia el horno, y el metal del tambor auxiliar es térmicamente conductor, de modo que los granos se hornean de manera más uniforme. El fuego semidirecto es la máquina tostadora más común utilizada en China y Estados Unidos. El fuego semidirecto Tostadora de cafe Puede ser tan pequeño como 500 gramos por horno, pero la capacidad máxima por horno rara vez supera los 120 kg y el fuego semidirecto es de 2 kg, 5 kg, 6 kg, 12 kg, 15 kg y 20 por horno. Los kilogramos son más comunes.

Tipo de flujo de aire caliente:
Americano Tostadora de cafe Es escuchado por Michael. En la década de 1970, Schwitz abogó enérgicamente por la máquina tostadora de aire caliente, que colocaba los granos en el horno con un potente aire caliente a alta temperatura, de modo que los granos volaban y el mejor efecto de conducción del calor era el método de horneado que ahorraba más mano de obra, y la velocidad de horneado fue rápida. Desde hace varias décadas, Schwitz no escatima esfuerzos para atacar la máquina tostadora de tambor, que seca los granos fácilmente y a menudo desprende un desagradable olor a humo. La tostadora metálica de tambor es actualmente el modelo más popular. Mirar el correcto funcionamiento del horno. El flujo de aire caliente tiene las ventajas de ser rápido y ahorrar tiempo, y el sabor del café es limpio y brillante, pero el tipo de fuego semidirecto tiene la ventaja de que el regusto es más espeso y dulce. El fuego semidirecto requiere que los panaderos profesionales operen con tantas desventajas que requieren mucho tiempo y mano de obra. Para el hogar introductorio, el período introductorio no tarda mucho en comenzar. Si utiliza una máquina tostadora de aire caliente, es conveniente y fácil de operar. Gente, cambien el grado de tueste.