Procesamiento de granos de café

En el contexto de bebidas en crecimiento y mercados en expansión, el café, una de las tres bebidas más importantes del mundo, ha irradiado su suavidad y su “cultura del café” únicas en la vida diaria de las personas. Ya sea en casa, en la oficina o en todo tipo de ocasiones sociales, la gente bebe café y hace que el café ya no sea sólo una bebida, sino una forma de vida moderna y de moda.
Normalmente pensamos que los granos de café son la forma natural del café. No sé si los granos de café que se ven a menudo en las cafeterías ya sido bombardeado y horneado, y la cáscara del café no es solo una capa.

La parte exterior del fruto del café está cubierta por una piel dura llamada cáscara exterior o cáscara exterior; la segunda capa es la pulpa gelatinosa, también conocida como mesocarpio; la tercera capa es el endocarpio y la cuarta capa es la piel que envuelve la semilla. Se llama piel plateada y la parte más interna está envuelta con semillas verdes, es decir, granos de café. Esta capa de envoltura protege mejor los granos de café, conservando su valor nutricional y su delicioso sabor.
El descascarado del fruto del café, la eliminación del endocarpio y la piel plateada es una “ingeniería” muy complicada. Contiene múltiples procesos de descascarado y pelado. Dos equipos de Shuli Co., Ltd., una pelador de granos de cafe y un pelador de granos de cafe。