معدات الفول المخبوزة الرخيصة، حبوب البن المحمصة في الفرن

لا يزال لدي بضعة أرطال من القهوة وحبوب القهوة الخام في يدي. مؤخرًا، كان الجو حارًا، وكان شفاط المطبخ معطلاً. كان مؤلمًا جدًا تحميص الحبوب في مقلاة. اضطررت إلى شراء مجموعة جديدة من فرن تجفيف حبوب القهوة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
المنتج النهائي يُخبز أولاً بحبوب ماندهلينج الخضراء. تُخبز سلة من الحبوب على مرحلتين. الأولى هي التجفيف السطحي والثانية هي الانفجار العميق.

فرن تجفيف حبوب البن من الفولاذ المقاوم للصدأ

الحبوب المخبوزة قليلاً غنية بالنكهة بالفعل، وعادة ما يكون التجفيف إلى هذا المستوى كافيًا.
الحبوب المخبوزة بعمق تكون مبالغ فيها قليلاً، والزيت قوي جدًا. بشكل أساسي، تُخبز حبوب ستاربكس إلى هذا المستوى، وتُقطع جميع النكهات، وبشكل أساسي مرارة القهوة.
تُطحن بسرعة، والحبوب المخبوزة حديثًا ليست مناسبة للشرب الفوري. يجب تخزينها ليوم آخر لتنضج. بخلاف ذلك، ستكون قوية جدًا وغير مناسبة للتخزين في زجاجات كبيرة محكمة الإغلاق. الحقيبة أو البرطمان هي الأنسب.